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西安孜然炒细面的做法

huangp1489huangp1489时间2024-06-07 17:41:58分类粥粉面饭浏览14
导读:西安孜然炒细面的做法?炒细面在家里怎么做好吃?炒面条怎么做?西安孜然炒细面的做法?所需食材蒸好的细面条、鸡蛋、包菜、青椒、豆芽、大葱、青菜、油、盐、孜然粉做法步骤1.配菜切碎,起油锅翻炒出香味,下细面,撒入盐和孜然粉炒匀;2.鸡蛋摊蛋饼,盖在炒好的面条上,即可炒细面在家里怎么做好吃?炒面我家经常做,因为家里人喜……...
  1. 西安孜然炒细面的做法?
  2. 炒细面在家里怎么做好吃?
  3. 炒面条怎么做?

西安孜然炒细面的做法

所需食材

蒸好的细面条鸡蛋、包菜、青椒豆芽大葱青菜、油、盐、孜然粉

做法步骤

西安孜然炒细面的做法
(图片来源网络,侵删)

1.配菜切碎,起油锅翻炒出香味,下细面,撒入盐和孜然粉炒匀;

2.鸡蛋摊蛋饼,盖在炒好的面条上,即可

炒细面在家里怎么好吃

炒面我家经常做,因为家里人喜欢吃面条,尤其炒面。

西安孜然炒细面的做法
(图片来源网络,侵删)

我家的炒面和大家分享一下。

首先准备豆角葱头五花肉,面条,蒜。

豆角切断,葱头切丝,五花切片,蒜切沫。

西安孜然炒细面的做法
(图片来源网络,侵删)

1面条先煮半熟捞出。

2锅热到上油,放切好的葱头,肉片,加生抽翻炒。

3翻炒出香味加豆角翻炒,加盐,加蚝油 ,加少许水。

4把煮好的面条放到豆角上盖上锅焖几分钟,中火,看着锅不要糊锅。

5出锅前把蒜末放到面条里搅拌均匀

完美出锅。

这个就看家里的材料有多少了,简单一点是最好吃,也是最有家里的味道,你可以去小店买两个鸡蛋,两根火腿肠,家里一般会一些青菜,葱啊什么的,先把面煮一下,煮熟,然后把面的水分放干,把锅洗干净,点火热锅,热锅之后适量的油,把油放均匀,油热之后下鸡蛋炒一下,然后放火腿肠,炒完之后,下细面一起翻炒一分钟,下点生抽,鸡粉,少许味精,喜欢吃辣的可以放点辣椒,翻炒之后,下青菜,葱段,翻炒均匀就可以起锅了,这样一道家常炒细面就好了。

做炒面一般是把鲜面条上笼屉蒸熟后再炒,蒸时捎拌点食用油,以防止面条粘连,下锅炒时配菜根据个人的喜好口味随意搭配,想上色倒点生抽,切誋放老抽,先将菜炒七八成熟,放面条,调料翻炒出锅即可。

炒细面,深受大众喜爱。做法简单,快捷,不需要太多技术含量。并且还有其独特的口感,因此在喜欢吃面一族中具有独特地位。炒细面有多重炒法,可加各种菜类,肉类,蛋类,可丰可俭,已荤已素。做为一个好吃的家庭厨师,我在这里把我的炒面心得写出来,供大家参考。

炒面前准备花白,青菜,青椒,豆芽。炒面里的菜不宜多,这个在家可根据自己习惯定。烧油起锅,下花白,青椒,翻炒,根据口味下盐,鸡精胡椒粉,生抽,老抽。然后再下豆芽,继续翻炒。最后将细面和青菜下锅,翻炒至细面颜色一致即可。如果喜欢大油,可在炒面时放入,味道更鲜美,还能使炒面更加油润。


炒面在家里怎么做好吃?

刚好我前两天才拍了一个炒面的***,有兴趣可以去看看……



回到正题,炒面怎么做好吃,其实炒面很好做的,下面从几个方面来说下…

一:从选材方面来说,做炒面的面条最好不要用太细的,用那种做热干面碱面条最好(因为这种面比较劲道)越劲道的面条,炒出来越好吃…

二:至于配菜,个人觉得完全看个人口味,如果喜欢吃豆芽就用豆芽,喜欢青菜,就用青菜总之配菜没有固定的,自己想用什么就用什么……

三:比较关键的是不管用什么面条,千万不要煮熟了 基本上煮个7 8分熟就行,记得过下凉水(凉白开最好)调颜色的话尽量用生抽,出锅前放一点儿辣椒油,颜色更好看哦!!

炒面条怎么做?

就拿我们店里的牛肉炒面来说吧 准备材料,去面店里要炒面湿面条,然后 鸡蛋,香肠洋葱红萝卜,青菜,鸡精,老抽酱油,海天酱油,熟牛肉切片(也可不放,放了味道更好)吃辣的可以放点辣椒油。红萝卜挂丝,香肠切条片。洋葱切条(可放可不放)。起锅烧油,鸡蛋炒七成熟放入香肠青菜红萝卜丝洋葱牛肉。大火翻炒30秒左右,然后关火或者小火,放面用家用菜碟量一碟,然后大火翻炒30秒然后材料勺 一勺鸡精,一勺老抽,半勺海天酱油,吃辣者可以加点辣。大火翻炒一分钟左右即可出锅。一盘牛肉炒面就完成了。关注我可以私信我炒饭,奶茶炸鸡汉堡的做法。


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