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纸杯蛋糕的做法***教程

huangp1489huangp1489时间2024-07-10 18:51:37分类甜点浏览7
导读:杯子蛋糕的做法?小高姐纸杯蛋糕做法?核桃纸杯蛋糕的做法?杯子蛋糕的做法?有杯子蛋糕的做法1. 准备好的鸡蛋。2. 蛋黄里,加低筋粉 油 牛奶 糖。3. 搅拌成蛋黄糊。4. 蛋清加几滴柠檬。5. 用打蛋器打发。6. 分三次加入糖粉。7. 继续打发。8. 打到湿性发泡。9. 加入1/3的打蛋,上下搅拌。纸杯蛋糕的做……...
  1. 杯子蛋糕的做法?
  2. 小高姐纸杯蛋糕做法?
  3. 核桃纸杯蛋糕的做法?

杯子蛋糕做法

有杯子蛋糕的做法

1. 准备好的鸡蛋

2. 蛋黄里,加低筋粉 油 牛奶 糖。

纸杯蛋糕的做法视频教程
(图片来源网络,侵删)

3. 搅拌成蛋黄糊。

4. 蛋清加几滴柠檬

5. 用打蛋器打发

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6. 分三次加入糖粉

7. 继续打发。

8. 打到湿性发泡。

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9. 加入1/3的打蛋,上下搅拌。

纸杯蛋糕的做法步骤:

1.称量好所有原料。把纸杯放进烤盘上的硅胶杯里备用

2.蛋黄里加入细砂糖用蛋抽搅拌至糖溶化,再加入色拉油搅拌均匀

3.加入橙汁快速搅拌均勻

4.分2次筛入低粉,用蛋抽划Z字快速的搅拌均匀备用

5.这是加入面粉搅拌好的样子,顺滑无颗粒

6.打发蛋白,分三次加入细砂糖将蛋白打至干性发泡。即提起打蛋器,打蛋器上有一个小尖角

7.将1/3的蛋白与蛋黄糊混合均勻,注意手法,不能划圈搅拌,以免消泡

8.将混合好的蛋糕糊再倒回剩余的蛋白里继续混合搅拌,同样不能划圈搅拌

9.这是混合好的蛋糕糊,非常顺滑

— 食材清单 —

主料:鸡蛋3个

辅料:低筋面粉75g,绵白糖70g,玉米油1g

— 烹饪步骤 —

1.准备材料

2.蛋白和蛋黄不需要分离,先用搅拌器低档打散。然后加入白糖,搅拌器开高档,打大概10分钟,总之要打到颜色发白,并且很粘稠。

3.加入过筛后的低筋面粉,用刮刀搅拌,不要画圈,免得面粉上筋,可以一边转动盆子,一边用刮刀翻动面糊,让面粉完全溶于蛋液,不要有面疙瘩

4.倒入纸杯,烤箱175度,预热10分钟

5.加入黑芝麻,或者葡萄干,蔓越梅等,烤箱175度,20分钟

6.美味的纸杯蛋糕出炉

一、准备材料
材料:面粉200克、蛋 2 个、细砂糖100克、牛奶100ml、植物油20ml、柠檬汁少许、抹茶粉少许
二、制作步骤
1. 将面粉和细砂糖混合,备用。
2. 将蛋打入碗中,加入牛奶、植物油或植物奶油,搅拌均匀。
3. 将步骤2中的蛋液慢慢倒入步骤1中的面砂糖混合液中,用搅拌器搅拌均匀,成为面糊。
4. 把面糊倒入杯子中,放入微波炉中,大概设定7分钟,取出后放温,等待发酵完成就可以了。
5. 最后,撒上少量的抹茶粉或柠檬汁装饰即可。

小高姐纸杯蛋糕做法?

蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖20克,玉米油40克,牛奶40克,低筋面粉85克

蛋白霜:蛋白5个,柠檬汁3滴,细砂糖40克

***工具:12连模烤盘1个,纸托12个

【制作方法】:

1、准备好所用的食材,大鸡蛋可以用4个,小一点的鸡蛋5个,可以用冷藏的鸡蛋。

2、先把鸡蛋分离,蛋白放入无水无油的盆里,蛋黄放入无水的盆里,把蛋白放入冷冻室冷冻备用。

3、制作蛋黄糊:把分离的蛋黄加入细砂糖,用蛋抽搅拌至细砂糖融化。

核桃纸杯蛋糕的做法?

首先,将烤箱预热至180°C。

接着,用电动搅拌器将牛油、白糖和蛋打发至松软,随后加入核桃,混合均匀。

然后,筛入面粉和泡打粉,再次混合均匀。

将纸杯放在烤盘上,倒入面糊至2/3的高度,再放入核桃碎,稍微按压一下。

将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约20分钟,直到表面呈金***。取出冷却即可食用。做好的核桃纸杯蛋糕口感酥脆,香甜可口,非常适合下午茶或甜点点心。

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细砂糖搅拌纸杯
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