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棍棍面的家常做法窍门

huangp1489huangp1489时间2024-04-13 11:58:16分类粥粉面饭浏览9
导读:棍棍面的做法?棍棍汤面做法?正宗棍棍面的做法,陕西正宗棍棍面怎么做好?正宗棍棍面的做法,陕西正宗棍棍面怎么做好?棍棍面的做法?1· 面里加盐,面会劲到,和的比平时稍微软点,醒发十分钟2· 切小块,搓成圆条,上面抹上油3· 像这样码放到盆里,油不能少哦!4· 盖上保鲜膜,我是早上出门时弄的,然后放冰箱醒面,因为中……...
  1. 棍棍面的做法?
  2. 棍棍汤面做法?
  3. 正宗棍棍面的做法,陕西正宗棍棍面怎么做好?
  4. 正宗棍棍面的做法,陕西正宗棍棍面怎么做好?

棍棍面的做法

1· 面里加盐,面会劲到,和的比平时稍微软点,醒发十分钟

2· 切小块,搓成圆条,上面抹上油

3· 像这样码放到盆里,油不能少哦!

棍棍面的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

4· 盖上保鲜膜,我是早上出门时弄的,然后放冰箱醒面,因为中午不回家,如果大家是中午做,那就盖上保鲜膜醒发三个小时,这样好扯哦

5· 稍微用力就扯好了,就像这样,下锅煮了

6· 本来是大碗成的,可家里没有大点的碗,就用大盘子了,盘子下面放上酱油醋,我做的时候生抽老抽,醋是1:1:2,放少许盐,用热油泼下,激发醋的香味,然后上面放上事先烫好的豆芽,面放最上面

棍棍面的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

7· 因为是孩子吃所以干辣椒面放的少,如果喜欢辣椒可以多放点,上面放上五香粉,撒上葱花,油烧热浇上面就好

8· 就像这样,拌匀就可开吃了

9· 美味的油泼棍棍面做好了

棍棍面的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

1、给盆里倒入适量面粉,中间稍微挖一个小坑。

2、边往盆里到淡盐水,边用筷子搅拌,将面粉搅成絮状。

3、将面絮揉成面团,放在盆里饧半个钟头左右。

4、将葱洗净切成葱花。将豆角洗净,切成小段。

5、面饧好后,将面揉一揉,然后用擀面杖擀成一个圆片。

步骤

1.碗中放入适量盐。

2.注入适量温开水搅拌,使其将盐溶化。

3.盐水慢慢分多次加入面粉中,边搅拌边加入盐水。

4.和成较软点的面团,揉匀。

5.盖上保鲜膜

6.再盖上湿毛巾,醒至15分钟,再次将面团揉光滑。

7.案板上刷一层食用油

8.面团放在案板上。

9.用擀面杖将面团擀成面饼状,厚约为0.5厘米。

1· 面+水+盐,一个和面程序,和面时间去准备配料

2· 面醒好,揉长

3· 分等分(宽面切大份,窄面切小份,一份一根面)

4· 搓长至10CM左右

5· 一一搓长

6· 二次搓长,至25CM左右(醒面容器长度)

7· 盘子刷底油,一一放入棍棍面,表面再刷油

8· 剩下面搓好,留着明天吃,加盖保鲜膜,又醒面

9· 食材备好,木耳泡发

10· 油热,下大料+葱姜+辣椒翻炒

一、原料

面粉、盐、温水、番茄、小葱、鸡蛋、油、盐、五香粉、酱油、油泼辣子

二、做法步骤

第1步、取适量面粉加入盐和温水,和成软一点的面团醒至三十分钟。

第2步、醒好的面多揉几遍,继续醒至十分钟。

棍棍汤面做法?

一、原料

面粉、盐、温水、番茄、小葱、鸡蛋、油、盐、五香粉、酱油、油泼辣子。

二、做法步骤

第1步、取适量面粉加入盐和温水,和成软一点的面团醒至三十分钟。

第2步、醒好的面多揉几遍,继续醒至十分钟。

正宗棍棍面的做法,陕西正宗棍棍面怎么做好?

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