可乐鸡翅怎么烧最好吃,可乐鸡翅怎么烧最好吃制作的***
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可乐鸡翅怎样做好吃?
可乐鸡翅好做又好吃,它的做法是这样的。用料:鸡翅1000克,可乐一瓶500克,生姜200克。
做法1.鸡翅放到来水中焯一下捞出备用。
3.把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
4.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出。即可乘出装盘食用。
可乐鸡翅怎么做好吃,先准备食材鸡翅,需要大葱大葱切段,姜切片 大概是3-4片就可以了,可东准备一听,鸡翅数量大小 我们来选择,我们准备几片柠檬片,做肉类需要提前腌制,鸡翅也不例外,把鸡翅放在一个碗中,把鸡翅可以先改化刀,加入适量的料酒,葱段,和柠檬片去腥,也可以直接挤柠檬计在鸡肉上面搅拌一下好入味,我们在加入生抽,少许盐,腌制10分钟,锅里倒油,直接炒鸡翅,把鸡翅两边煎黄,倒入可乐,我们小火煮开转,大火收汁,收好汁后就可以关火出锅了虽然大火收汁,建议不要收的太干,撒上葱花就开吃,倍儿有面一道家常菜,好吃有不贵,这就是可乐鸡翅的好吃做法
1、先把冰冻的鸡中翅自然解冻。冰冻的鸡中翅比较便宜,容易买到,而新鲜的鸡中翅可不多。
2、在鸡中翅上划上几下,放入冷水锅里,加点料酒、老姜片、大葱段,开火煮,把鸡中翅里的血水煮出来,把煮好的鸡中翅捞出来。
3、起热锅,放适量植物油烧热,把鸡中翅一个一个的放到锅里,一个一个慢慢的煎到两面呈金***,出锅。
4、再次起锅,放少许植物油,放入姜片、大葱、辣椒炒几下,放入鸡中翅炒匀。
5、把准备好的可乐倒进锅里,把鸡中翅大部分没过就行。加点白糖、盐煮,最后收汁,把鸡中翅出锅即可开吃了。
用料有百事可乐,鸡翅中,葱姜蒜,冰糖,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精。
做法如下
先将每个鸡翅正反两面都划几刀,方便入味。
锅中煮水沸腾后放入鸡翅,焯一下,捞出后过一下凉水,擦干表面水分。
葱切小段姜切片。
锅中放适量油,烧热后改小火放入适量冰糖化开。
倒入葱蒜翻炒均匀。
倒入生抽料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
倒入可乐(刚好将鸡翅完全浸入的量),大火烧开后改小火煮炖15到20分钟。
第一步
在生鸡翅上划刀,或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞,这样可以更加入味。用一勺老抽5ml,两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀和戳洞,否则不易入 味】
第二步
锅中放冷水和葱姜片,鸡翅与冷水一同下锅煮开,不用煮透,看到浮沫比较多时关火捞出即
可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干
第三步
用厨房用纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净
第四步
【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅
第五步
如何烧可乐鸡翅?
食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
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