首页家常菜四喜丸子怎么做家常做法

四喜丸子怎么做家常做法

huangp1489huangp1489时间2024-04-13 17:07:09分类家常菜浏览11
导读:四喜丸子正宗做法?四喜丸子是怎么做的?四喜丸子的做法?四喜丸子正宗做法?用料:肉馅500克、鸡蛋50克、油菜 4颗、葱10克、姜10克、淀粉50克、胡椒粉10克、料酒20克具体烹饪步骤1、将一半葱姜切片,把另一半的葱姜切沫。2、然后用开水把葱姜片,花椒大料泡下水。3、肉馅放入器皿中,放入葱末,姜沫,鸡蛋,放入盐……...
  1. 四喜丸子正宗做法?
  2. 四喜丸子是怎么做的?
  3. 四喜丸子的做法?

四喜丸子正宗做法

用料:肉馅500克、鸡蛋50克、油菜 4颗、葱10克、姜10克、淀粉50克、胡椒粉10克、料酒20克

具体烹饪步骤

1、将一半葱姜切片,把另一半的葱姜切沫。

四喜丸子怎么做家常做法
(图片来源网络,侵删)

2、然后开水把葱姜片花椒大料泡下水。

3、肉馅放入器皿中,放入葱末,姜沫,鸡蛋,放入盐,鸡粉,然后加入泡好的料水,抓匀后加入淀粉搅拌均匀

用料: 猪肉馅 500g, 马蹄 50g, 鸡蛋 1个 ,葱 20g, 姜 10g ,生抽 30ml ,老抽 10ml ,料酒 10ml ,白糖 10g ,干淀粉 10g, 香油 5ml ,胡椒粉 5g ,盐 少许清水 适量

四喜丸子怎么做家常做法
(图片来源网络,侵删)

做法步骤

步骤 1马蹄去皮切成细小的碎粒,葱、姜切成碎末。

步骤 2肉馅放入碗中,打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲,加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀

四喜丸子怎么做家常做法
(图片来源网络,侵删)

步骤 3双手沾上清水,取1/4的肉馅放在手掌中,分别团成四个大小相等的大肉丸子

1、原料准备:萝卜500克,面粉300克,淀粉300克,肉馅300克,鸡蛋1个,葱姜蒜末15克,白糖5克,味精3g,鸡粉3克,十三香3克;

2、萝卜切成末,放入水中烫煮1分钟捞出攥干水分;3、肉馅加入葱姜蒜末、鸡蛋、白糖、鸡粉、味精、萝卜、面粉、玉米淀粉、调料油搅拌均匀;

4、油温三成,放入丸子,小火慢慢炸,炸至金黄熟透捞出即可。

主料五花肉适量

辅料:鸡蛋适量,米饭适量

配料:葱适量,姜适量,淀粉适量

做法:

1.肉馅选稍微肥一些的, 口感才好

2.葱将切片,鸡蛋2个,米饭少许。

3.将葱姜放入小碗里,倒入开水,浸泡15分钟。

选用新鲜的猪肉肥三瘦七,切碎剁好,放姜汁葱末去腥提鲜,放入盐鸡精胡椒粉料酒白糖酱油十三香香油调味儿,团成手掌那么大的丸子,表面抹上湿淀粉用油炸成五成熟,表面金黄,再放入大碗里隔水蒸三十分钟就好了

四喜丸子是怎么做的?

主料:肉末适量,荸荠适量

辅料:料酒适量,姜末少许,十三香适量,八角1个,葱段1个,盐适量,酱油适量

做法:

1.肉末中加入姜末,料酒,十三香和盐搅拌至上劲。

2.荸荠去皮洗净切末。(马蹄:肉末=1:2或按自己喜欢口味配比)

3.将荸荠末加入肉馅中,搅拌均匀。

4.取适量肉馅,双手配合来回摔打几次,将肉馅团圆。


主料:五花肉辅料:玉兰片、荸荠、香菇(干)、火腿、葱、姜、鸡蛋白(鸡蛋清)调料:香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐花生油、淀粉、高汤做法:

1.

葱花在1大匙温水中浸泡10分钟,滤去葱花,剩余的葱花水备用

2.

干香菇在另一个碗中用温水泡发,切成小丁

3.

玉兰片、荸荠、熟火腿肉也切成小丁。

4.

用刀将猪肉剁成4mm的见方丁。

5.

四喜丸子的做法?

原料:

猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

调料:

老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。

做法

原料:肉馅250克、鸡蛋1个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐15克、鸡精适量、十三香8克、香油半勺、食用油适量、淀粉适量、葱2根、姜4片、花椒10粒、大料3个、干辣椒3个、桂皮1段、香叶2片。

做法:

1,肉馅中加入葱姜末,打入一个鸡蛋。

2,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,十三香,食用油,香油搅拌均匀。

3,加入适量淀粉搅拌均匀

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ndpdw.com/post/6993.html

适量肉馅四喜
内江牛肉面的做法及配料 东北大冷面的做法