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玫瑰肉花卷的做法,玫瑰肉花卷的做法***

huangp1489huangp1489时间2024-06-11 19:55:26分类家常菜浏览14
导读:干玫瑰怎样用于做面食花卷?玫瑰花卷的卷法简单漂亮?花馍拧花卷13种手法?干玫瑰怎样用于做面食花卷?将面粉和 干玫瑰花粉倒入面盆中。2、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开;将冲好的酵母粉水倒入面粉中。3、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。4、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面……...
  1. 干玫瑰怎样用于做面食花卷?
  2. 玫瑰花卷的卷法简单漂亮?
  3. 花馍拧花卷13种手法?

玫瑰怎样用于做面食花卷

面粉和 干玫瑰花倒入盆中

2、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开;将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

3、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。

玫瑰肉花卷的做法,玫瑰肉花卷的做法视频
(图片来源网络,侵删)

4、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面;发至原面团的两倍大,就可以了。

5、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子;把小剂子擀成一个个圆面片

6、取五个圆面片依次叠压摆放;用筷子在面片中间压一条印。

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(图片来源网络,侵删)

7、用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端;把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。

8、把所有的面片卷成一个面团;用虎口把面团中间掐细,然后用两个手把面团拧开。

9、两朵玫瑰花就做好了。

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(图片来源网络,侵删)

10、再重复做完所有的玫瑰花。

大家好,我是一位美食爱好者,我喜欢研究好吃的东西,也喜欢做出美味的佳肴,,我喜欢把我知道的美食分享给大家,希望你们能喜欢:

用泡茶喝的苦水玫瑰的晾干花骨朵,提早剥取花瓣适量。

2 一切资料用面包机揉面一刻钟,面团变的润滑柔软取出。(如查看看看,切面无大孔)

3面团分红两份,盖保鲜膜醒发七八分钟

4 擀成方的面皮,纱布蘸色拉油或许猪油刷在外表,撒少量干面粉(妈妈告诉我避免油流出)撒上玫瑰花,白糖(大约30克)

5 卷成卷后,切六个小剂子,卷成花卷,总共十二个

6 蒸锅开水放入水发酵,大约十几分钟

以上就是关于我美食的分享,希望能够帮助到大家感受到美食的味道,也希望大家能吃到更多好吃的东西,能够做出好吃的美味。

玫瑰花卷的卷法简单漂亮?

1/13 面粉和酵母加250克温水混合。

2/13 和成面团,进行第一次发酵

3/13 约一小时后发至二倍大。

4/13 揉匀排气,松弛十分钟。

5/13 分割成36个小面团做花瓣,每个18克,压扁。

花馍拧花卷13种手法?

1、切好的小剂子,中心宽位置,有筷子压一下;小剂子翻过来,在中心长位置,用筷子压一下;宽面中心位置捏紧,长的两端,向下折回,捏紧。造型就出来了。

2、花卷造型的小剂子都是一样的,基本上做花卷,增加味道是主要,没有味道,基本称为花式馒头和花馍;小剂子用两个大拇指在中心位置一捏,两头捏紧,顺势轻轻一拉,目的就是让层次朝上;在食指绕一圈,压一下一个花卷就做好。

3、用大拇指在小剂子中心压一下;在用大拇指和食指捏回,让层次聚拢一些;顺势绕大拇指一圈,压紧,就好了。

4、小剂子,同样是用大拇指捏一下;一只手捏住小剂子不动,另一只手,把小剂子扭两圈;两个手一起向小剂子中心捏回,稍微整形,就好了。

5、小剂子用大拇指捏一下;右手捏住不动,左手捏住绕一圈,用食指压一下,就好了,比较快手的一个操作。

6、这次是两个小剂子合在一起,层次更明显,用大拇指把面剂子捏一下;两个手向相反方向,扭两圈,顺势,稍微拉长。就好了,对新手来说,是一个比较容易上手的造型。

花卷的卷法一:

1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层次的那一面向上折起。

2、左右手分别捏住折起后的面剂子两端,往两边轻轻拉抻,把面剂子稍微拉长一点。

3、左右手同时向相反方向扭转面剂子,左手向身体里侧扭转,右手向身体外侧扭转。

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剂子面团花卷
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