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包心菜炒肉的做法,包心菜炒肉的做法大全

huangp1489huangp1489时间2024-06-11 20:05:49分类家常菜浏览9
导读:包心菜炒肉的方法?包包菜炒肉的家常做法?卷心菜炒猪肉做法?包心菜炒肉的方法?1.卷心菜洗净,切好,入盘。2.猪肉切好,先干炒,大约7分熟时装盘。3.葱,姜,蒜,干辣椒及青椒切好。4.倒油,油热后放八角、花椒少许,放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒。5.倒入卷心菜一同翻炒,注意炝锅时注意火候,切葱等过火。加……...
  1. 包心菜炒肉的方法?
  2. 包包菜炒肉的家常做法?
  3. 卷心菜炒猪肉做法?

包心菜炒肉的方法?

1.卷心菜洗净,切好,入盘。

2.猪肉切好,先干炒,大约7分熟时装盘。

3.葱,姜,蒜,干辣椒青椒切好。

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(图片来源网络,侵删)

4.倒油,油热后放八角花椒少许,放猪肉、葱、姜、干辣椒、青椒、蒜一起翻炒

5.倒入卷心菜一同翻炒,注意炝锅时注意火候,切葱等过火。加入卷心菜后一定不能加水,倒酱油少量醋,适量盐反复翻炒。(禁酱油颜色过重,老抽要少放)

6.盖锅盖闷炒一会,待要出锅时,再放入青椒,蒜,继续翻炒。最后入盘。

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包包菜炒肉的家常做法

包菜炒肉

简单一道家常菜,食材简单且美味。

原料:猪肉、包菜、蒜头、辣椒、葱、酱油、蚝油

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做法步骤

第1步、准备的食材。

第2步、包菜洗干净,切小块或手撕。

第3步、猪肉切薄片,辣椒、蒜、葱切好备用

做法步骤

步骤 1

瘦肉洗干净切片,加入2勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺盐,适量胡椒粉,少许葱姜丝,抓拌均匀腌制10分钟

步骤 2

准备半颗包菜切丝备用

步骤 3

锅热放适量油,倒入腌制好的肉片(里面的葱姜丝可以挑出来,我是懒得挑,哈哈)

步骤 4

翻炒3分钟,放入少许葱姜丝,再稍微翻炒一下

步骤 5

包菜炒肉是一道简单又美味的家常菜,下面是一种常见的做法:

所需材料:

- 包菜:适量,切成块状。

- 猪肉:适量,切成薄片。

- 葱姜蒜:适量,切碎备用。

- 料酒:适量。

- 生抽:适量。

- 老抽:适量。

- 糖:适量。

主料五花肉约200克、包菜200克、大蒜150克、红萝卜约50克。

调料精盐1大匙、蒜头2瓣、豆瓣酱1满大匙、甜面酱1/2大匙、辣椒油1/2大匙,黑椒粉1/3小匙、白酒1大匙。

做法:

一、盒子清水,加精盐1大匙,把肉解冻后泡约20分钟;

二、把包菜、大蒜和红萝卜切成块儿;

三、冷水下锅放猪肉,把猪肉煮成八至九成熟;

四、捞起沥水、切薄片;

五、开锅中高火,不用放底油,把肉片放入锅;

六、煸至肉变得焦香和出油,加入红萝卜,煸软;

七、把肉片和红萝卜拨一边,留空处放入豆瓣酱1满大匙和甜面酱1/2大匙,炒香后倒入蒜末,再煸片刻;

包菜 300g 、猪肉_100g 、芹菜 一小颗 、蒜苗 一根 、辣椒_一个地瓜粉 适量 、黄豆酱油 适 量 、玉米油 适量、盐 适量、鸡精 适量

包菜洗干净切成条状

肥肉切小块,瘦肉切丝,炒这道菜必须用到肥肉 才好吃

瘦肉里放地瓜粉,黄豆酱拌匀

配菜切好

锅里放肥肉煎出油后再放一点点玉米油继续煎

肥肉煎得差不多放瘦肉进去翻炒几下,把配菜放进去翻炒几下,接着放包菜进去翻炒一分钟左右,放点盐,倒入适量酱油上色用,再倒入100克温水。

盖上盖子煮半分钟左右,最后放点鸡精翻炒几下就可以出锅。

卷心菜炒猪肉做法?

步骤:

1. 将卷心菜洗净,切成适当大小的块状。猪肉也切成薄片备用。

2. 大蒜切末,洋葱切丝备用。

3. 在热锅中加入适量油,油热后加入花椒和大蒜爆香。

4. 加入切好的猪肉片,翻炒至变色。

5. 加入洋葱丝继续翻炒,炒出香味。

6. 加入切好的卷心菜,继续翻炒,使卷心菜稍微软化

7. 加入适量盐、白糖、老抽调味,翻炒均匀。

8. 最后加入少量醋和耗油,翻炒均匀即可出锅。

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