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肉的做法大全家常

huangp1489huangp1489时间2024-06-11 19:14:45分类家常菜浏览10
导读:五花肉弄蒸肉的做法?蒸肉的做法最正宗的做法?五花肉弄蒸肉的做法?1.首先将五花肉洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。3.把切好的肉片装入碗中,加入生抽,酱油,料酒,胡椒粉,姜末,腐乳,全部搅拌均匀后加入生粉拌匀,腌制半小时左右。4.准备好蒸肉米粉,(我这种是不需要加盐……...
  1. 五花肉弄蒸肉的做法?
  2. 蒸肉的做法最正宗的做法?

五花肉弄蒸肉的做法

1.首先将五花洗净放入锅中,倒入清水煮熟两分钟后洗净备用

2.然后把五花肉切成薄片。姜切碎末。

3.把切好的肉片装入碗中,加入生抽酱油料酒胡椒粉姜末腐乳,全部搅拌均匀后加入生粉拌匀腌制小时左右。

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(图片来源网络,侵删)

4.准备好蒸肉米粉,(我这种是不需要加盐的)

5.将腌制好的肉片,倒入米粉加少许清水搅拌均匀。

食材:五花肉、生抽、蚝油、生抽、红薯大蒜、细葱、农家米粉、食用

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(图片来源网络,侵删)

步骤如下:

1.准备两斤五花肉,先用刀片把猪皮上的毛刮干净,然后切成稍厚一些的肉片。

2.肉片全部切好以后,放进一个大碗里,接着往碗里加两勺生抽和蚝油,再来适量的生抽调个色,然后戴上一次性手套将五花肉和调料充分抓拌均匀,最后给碗口敷上一层保鲜膜,放在旁边腌制二十分钟左右。

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3.准备配菜,两个小红薯洗净后去皮切厚片,再剥几瓣大蒜洗净后备用,最后再来两根细葱切葱花

步骤/方式一

选择新鲜的五花肉,用清水清洗干净。

步骤/方式二

把五花肉放入锅中,加入姜葱焯水处理。

步骤/方式三

稍微晾凉之后,切成薄一点的五花肉片。

步骤/方式四

放锅里蒸

.猪五花肉洗净焯去血沫,洗净,锅里加清水,加入煮肉料先大火再转小火煮一个小时左右。

2.五花肉晾凉后切大薄片,放入碗中,倒入酱油,放上葱,姜片,盐,香油,放入蒸锅蒸二十分钟即可

蒸肉的做法最正宗的做法?

主料:五花肉一条,姜5片,大料2个,葱3段,酱油,盐各适量

步骤:

1、五花肉洗净放葱,姜,大料锅中炖煮40分钟。

2、煮好的五花肉捞出切成薄片摆盘放入蒸笼。

3、淋上酱油,葱丝,姜丝蒸15分钟即可。

主料 :五花肉 300g ,

辅料 :油 适量 。盐 适量 ,土豆片 适量 ,蒸肉粉包 适量 ,葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2.将五花肉切成薄片放盘中备用。

3.放入蒸肉粉料,适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中植物油5毫升郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。

3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开

4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸约1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。原料:5花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐

材料:五花肉250g,油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,蚝油适量,五香粉适量,白糖适量

制作步骤:

1.五花肉一块,清水中浸泡30分钟,去除血水洗净。

2.切成簿片,将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

3.大蒜10几瓣,略拍一下。放在五花肉上。

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